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神州菜大师

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     张龙

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     男,塔塔尔族,壹玖柒零年11月生,辽宁玉田人,国家高等烹饪技士,中华夏族民共和国烹饪大师,中黄炎子孙民共和国药膳大师,国际烹饪方法大师,中华御厨,中华夏族民共和国药膳国家级评判,伊斯兰堡市烹饪大师,全国旅舍业国家级评判,国家专门的学问技艺竞技评判员,德阳市烹饪组织常任监护人,宁河县劳动局在就业培训骨干教师,奥食卡国际饭店餐饮联合会满世界理事委员会路易港区副组织带头人,达卡宁河县旅舍餐饮烹饪行当组织副委员长,现任塞尔维亚Bell格莱德宁河县七北海会馆总厨。   

 

     专长楚菜、海鲜的烹调,切磋研讨,大胆立异,代表菜色有扇面桃花虾、宫灯鱼唇、港式带鱼卷、蟹里藏珠等。

 

     业绩成果
     壹玖玖叁年从业烹饪工作。一九九七年至一九九八年任商丘市场经济济委员会应接所厨少校,并自创全鱼宴受到省市领导及外国武威风华正茂致美评。二零零三年任蒙Trey宁河酒馆总厨。一九九八—二〇〇六年任萨格勒布凯利达旅社厨元帅。2005—二〇〇八年任金奈悦雅轩行政总厨。二〇一〇年奥林匹克时期任中黄炎子孙民共和国化学原料工业公司本事智囊团,数次招待宗旨管事人及外国随州。
2007年插手塞尔维亚Bell格莱德市迎奥运中餐技巧立异大赛荣获立异产生特金奖。
2009年五月被予以蒙Trey市烹饪大师称号。
二零零六年参加第四届乡土菜国际烹饪大赛获金奖。
二〇〇两年一月被中夏族民共和国旅社组织授予中中原人民共和国烹饪大师称号。
二〇〇六年十一月被中夏族民共和国饭店组织评为中华名厨白金奖。
二〇〇八年七月到庭第三届国际餐饮低碳环境爱慕经济论坛拿到优异贡献奖,并被予以国际烹饪形式大师称号。
二〇一二年在圣萨尔瓦多电台八台摄像全蟹宴,并拿到中华夏族民共和国御厨称号。
二〇一一年12月被选入国家权威名厨巨典《国家著名大厨》生机勃勃书。来源中华夏族民共和国名厨查询网

 

张龙文章

 

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郭天照,哈尼族,国家尖端烹调技术员,浙菜大师,国际彭祖红色烹饪大师,国家级裁判,全国最好厨子,中青名厨,《东方美味的吃食》等杂志特约媒体人,易招网、香港人才天下网首席智囊,现任天照国际饭店管理有限公司老板。

扇面桃花虾 

长于本帮菜、豫菜、川菜、鲁菜、杭帮菜、融入菜、江离派、清真菜、以致每一样卤水。

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一九九八年从事烹饪专业于今,数次到位国际技巧烹饪大奖赛,成绩特出。

金盏青虾

2003年荣获彭祖厨王称号。

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二〇〇〇年被中华夏儿女民共和国野生动物爱慕组织赋予金牌铁黑厨艺术大学使称号。

麒麟鲍片

二〇〇三年被中夏族民共和国烹饪协会付与全国特级厨子称号。

 

二零零六年在第1届东方美味的吃食国际大奖赛后荣膺金奖并被付与中国青少年名厨称号。

 

二零零五年在青黑烹饪国际大奖赛暨第意气风发届国际彭祖立异菜交换会上荣获国际彭祖土黄烹饪个人特金奖、国际彭祖浅紫蓝烹饪宴席特金奖、国际彭祖海螺红烹饪国际名厨称号。

 

二零零六年收获高端烹调技士职务名称以致中华夏儿女民共和国烹坛艺术大师称号。

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二〇〇八年十月出任著名厨子网常德分站站长,并创设了天照酒国际店管理有限公司任首席于今。

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2008年八月担当齐齐哈尔福满家餐饮快车餐饮总经理、东京科技和贸易美味的吃食城总老板。

郭天照已赢得大专餐饮管理结束学业证书,有多年的小吃摊管理经历。学习过餐饮处理、菜肴研究开发、烹饪原理等相关理论知识,在海参制作与立异、药膳与类脂配餐等地方也可能有十分视角。来源中夏族民共和国大厨查询网

 

郭天照同志作为特邀嘉宾出度的集会有:

用作现代御厨加入今世御厨俱乐部年度会议

2010意味中夏族民共和国青春名厨年度季后赛大庆站代表团体特约嘉宾

2010年八月第二届国际餐饮低碳环境保养经济论坛暨中夏族民共和国饮食文化珍馐美馔表演赛特约嘉宾

二〇一一年一月华夏低碳餐饮歌星立异菜表演赛特约嘉宾

二零一三年一月第2届中中原人民共和国旅馆业名师名菜创新大赛暨首届全世界华夏族厨子寻根问祖祭祀祖师伊尹活动诚邀嘉宾。

二〇一一年七月辽宁常州彭祖杯中华夏族民共和国厨子年度季后赛评委 

 

从业体会:弘扬东方饮食文化  振兴中华厨艺美德

 

 

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