中国菜特级大师,中国川菜大师

中国菜特级大师,中国川菜大师

2010年至今任聚杰隆餐饮管理咨询公司董事长。   2005年9月被国际餐饮协会授予国际烹饪大师称号。 ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※     高俊宏,男,汉族,1961年7月12日...[详情]

19年11月12日

陕西特级烹饪大师,陕西烹饪大师

陕西特级烹饪大师,陕西烹饪大师

  江山名厨韩勇  从厨格言:做菜如做人,菜色如人品,预先做菜,先行做人。 韩勇 ,男,乌孜别克族,1977年四月诞生,江西省乌兰察布扶风县人。壹玖玖玖年起从事烹饪专门的学问...[详情]

19年11月12日

分子菜名师,国家名厨

分子菜名师,国家名厨

       孙常胜 ,男,满族,1979年6月出生,河北承德人。国家中式烹调高级技师,国家一级营养师,国家名厨,中国烹饪大师,中国餐饮三星职业经理人,国家名厨编委会高级名厨委...[详情]

19年11月12日

中夏族民共和国烹饪非物质文化承继大

中夏族民共和国烹饪非物质文化承继大师,中黄

王荔枚 ,男,汉族,1964年4月出生,江苏人。本科学历,中共党员,现任江苏白山羊食品有限公司总经理。国家中式烹调高级评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国饭店业注册高级职业...[详情]

19年11月12日

中国菜特级大师,江西名厨

中国菜特级大师,江西名厨

      【谢增萍】男,汉族,1965年4月出生,江西省宜春人。国家高级烹饪技师,亚洲名厨,中华烹饪大师,中华名厨,国际厨艺大师,中华时代名厨,中国烹饪协会会员,江西省烹饪...[详情]

19年11月07日

中国烹饪大师,中国名厨

中国烹饪大师,中国名厨

** 姜博文**,男,汉族,甘肃庆阳人。大专学历,国家中式烹调高级技师,国家高级公共营养师,中国食雕艺师,国家名厨编委会高级委员,满汉全席文化交流中心理事,中国御膳专家...[详情]

19年11月07日

瓯菜烹饪大师,江苏烹饪大师

瓯菜烹饪大师,江苏烹饪大师

1966年毕业于温州商校,先后在温州各大酒店任职。1992年赴德国工作,期间推出的创新新瓯菜深受当地华侨及外国友人喜爱,得到当地媒体报道。曾先后在温州烹饪技术培训班、温州华...[详情]

19年11月07日

中国名厨

中国名厨

薄荷酱焗银鳕鱼 原料:银鳕鱼500克,法棍面包300克,薄荷酱80克,芥末20克,绿茶粉10克,炼乳20克。 制法:先将银鳕鱼切块,用蔬菜汁腌制。法棍面包切片,涂上黄油,上烤箱100度烤...[详情]

19年11月01日

在家请客吃饭必备的几道家常美食,国

在家请客吃饭必备的几道家常美食,国家名厨

  鸡中翅 唐光红 ,男,汉族,1980年11月出生,四川眉山人。国家中式烹调技师职称,国家名厨,中国烹饪大师,川菜烹饪大师,现任四川眉山老村长饭店厨师长。 精通川菜,旁通湘菜...[详情]

19年10月25日

中国名厨

中国名厨

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※ 蛤蟆鲍鱼 原料:鲍鱼,虾蓉,青豆,黄瓜。 制法:将鲍鱼用浓汤鲍汁煨制入味,虾蓉做成蛤蟆状,蒸熟装饰,煨好的鲍鱼浇上鲍鱼汁就能...[详情]

19年10月25日

国家名厨奖

国家名厨奖

** 石明昇**,男,鄂温克族,一九八七年七月名落孙山,陕弗罗茨瓦夫全人,大专文化水平,国家名厨编纂委员会高级委员东京(Tokyo)执行委员会委员,现任新加坡禾味源餐饮投资管理...[详情]

19年10月25日

江山名厨

江山名厨

工作经历 ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※   职业历程 1988年实习于深圳希尔顿酒店,1993年担任北京长兴大饭店淮扬菜厨师长,2000年担任上海长江大饭店淮扬菜厨师长,2...[详情]

19年10月25日