来自 美食新闻 2019-10-16 15:06 的文章
当前位置: 特马王中王一码一肖 > 美食新闻 > 正文

天津烹饪大师,中国菜特级大师

 

 

师承名厨荣益海、王梅景、魏天成、张振轩、崔小宝。精通津派本帮菜、冷拼雕刻、面点及多种地方风味菜。从业于利順德大饭店任主厨,曾多次为毛泽东主席、周恩来总理配膳。他还研制推出了“耿家宴”,其中,“荷叶米粉乳鸽”、“太极明虾”、 “五香童子鸡”、“白叉烧肉”、“蟹粉狮子头”等誉满四方,多年来为天津餐饮业培养了一批高技能津菜人才。来源中国名厨查询网

1999年被授予天津市特等技术能手荣誉称号。

 

先后在天津市全聚德饭庄、天津美膳酒楼、天津国际科技咨询大厦国际餐厅、天津天宇大酒店、天津凯德大酒店、天津津工大酒店、天津金桂酒楼、天津德膳楼养生药膳餐厅工作。

 

2012年4月被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

(责任编辑:admin)

曾担任第二届、第三届国际中华美食养生烹饪技术比赛评委,第五届、第六届全国药膳技能大赛评委,天津市劳动和社会保障局“青年烹饪技能大赛”评委,天津市烹饪技能大赛评委,津菜烹饪技术比赛评比委员。来源中国名厨查询网

 

图片 1

耿福林,男,1936年生,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评委,天津烹饪大师,国际烹饪大师,国际名厨美食金绶带奖得主,天津餐旅职业培训学校名誉副校长,现任天津利顺德大饭店技术顾问。

 

 

(责任编辑:admin)

 

 

 

1995年获天津市美食菜品创新集体优胜奖。

图片 2

瑶柱瓜脯

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

王文汉,男,汉族,1950年生,天津人,大专学历,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,全国技术能手,中国烹饪大师,中国药膳大师,天津烹饪大师,国家职业技能鉴定高级考评员,天津市劳动和社会保障局职业技能鉴定考评员,全国餐饮业认证认定师,中国药膳研究会理事,天津市烹饪协会常务理事,现任天津市海诚物业管理公司餐饮部总厨。

1973年进入天津市财贸学校(现天津市商学院)烹饪系学习,1975年毕业。

2004年荣获第三届中国药膳烹饪大赛热菜金奖。

1993年第三届全国烹饪技术大赛个人赛热菜银牌奖。

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

1999年获天津市中式烹调技能比赛第一名。

2006年至今在天津市海诚物业管理有限公司餐饮部工作。

图片 3

2000年被授予全国技术能手荣誉称号,同年被天津市人民政府授予天津市烹饪大师称号。

擅长鲁菜、津菜,精通鱼菜烹制,博采众长,大胆创新,代表菜品有汆鸡茸官莛、朱砂鱼肚、九转大肠、酱汁鲤鱼、糖醋活鱼等。

本文由特马王中王一码一肖发布于美食新闻,转载请注明出处:天津烹饪大师,中国菜特级大师

关键词: