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神州菜特级大师

 

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李孝森,男,一九六三年生,国家尖端烹调技士,餐饮业国家级裁判,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,天津烹饪大师,萨格勒布市新长征突击掌,圣Diego市河西区中国人民政治协商会议委员,中中原人民共和国烹饪协会监护人,巴拿马城市烹饪组织副组织首领,伊斯兰堡市鸿起顺餐饮有限集团常务副总高管。

于德良,男,俄罗斯族,壹玖陆壹年四月一败涂地,圣Louis宁河人,大学文化,国家美式烹调高端技士,现任中中原人民共和国人民解放军预备役圣Juan高炮第一师范高校中将管理员、宁河商旅餐饮主管党支委员。

贯通清真津菜的烹饪,代表菜色有扒鱼肚、玉扇翅针、生虾赋、咸蛋小羊颈等。

国家餐饮业一流评选委员会委员、国家专门的学问技巧推断高端考评员、国家专门的学业技能比赛评判员、中夏族民共和国烹饪大师、国际烹饪方式大师、中夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国可以厨神、新长征突击掌,中华夏族民共和国头名餐饮人、全国家级优品秀餐饮集团家、全国家级优品质职业老板人,中国酒馆高级专门的工作主管人、IFBA国际餐饮组织副主席斯图加特执委、中华夏儿女民共和国食文化研究会监护人、全国饭馆酒家注册评定核查员、西雅图市第2届专门的事业工夫高端考核评议员、克赖斯特彻奇烹饪组织监护人、吉达著名厨子委CEO、金奈餐饮行当组织常务监护人、中华夏儿女民共和国菜改革院钻探员、《国家名厨》行家工委、中中原人民共和国厨子查询网烹饪本领术专科学园家委员会常务副老总兼专家委员,第2届国际餐饮低碳环境体贴论坛特别贡献奖,获明尼阿波利斯市率先、二届非常进献技术员(享受政坛津帖),全国餐饮业科技(science and technology)术改革新提名奖,曾经担负第五、六届全国烹饪大赛评判、全国第六届药膳大赛评判,现任中华夏儿女民共和国人民解放军预备役圣多明各高炮一师范大学校管理员。

1984年从事烹饪职业。1992年到庭全国第二届伊斯兰烹饪大赛,创作的“洛阳花大虾”、“彩蝶”和“龙利夏果”得到金牌。一九九六年率队代表金奈市出席第三届全国烹饪本领(清真)比赛,一举夺得团体金牌和七金生龙活虎银的优秀成绩。

善于鲁菜,吸取百家之长,大胆立异,代表小说有黄大茶鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

李孝林走上领导岗位后,利用老字号发展名店品牌创立了鸿起顺食物营地配送基本,与外边一同开荒了“鸿起顺”杏仁乳和豆制品连串并应用特许经营发展体验店11家。基于李孝森在烹饪本事方面所获得的实际业绩和对清真菜的进献,他前后相继取得圣萨尔瓦多市青年改校正星、路易港市新长征突拍掌、圣萨尔瓦多市“八五”、“九五”立功奖章,河西区十大非凡青少年等荣誉称号,并入选达卡市河西区中国人民政治协商会议委员。

 

在烹饪理论切磋方面,其撰写的《餐饮老字号如何作答WTO》诗歌被载入《餐饮世界》,曾参加《清真菜》等职业书籍的编撰工作,经过多年的积聚,李孝森的烹调养论水平跃上了一个新台阶。

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   二零零二年10月被评为中中原人民共和国烹饪名师。来源中夏族民共和国厨神查询网

1982年~一九九三年在巴黎军区后勤部干部食堂职业(军职单位)3级营长。

 

1995~1998在圣多明各凯利达客栈工作任餐厅首席营业官。

 

1997~现今担当宁河旅舍饮食高管党支委员。

 

二零一二年八月在首都加入名厨项目资质评选中被评为中华烹饪本事劳模称号。并被编入《国家名厨》生机勃勃书。

 

 

 

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从厨感悟:与时具进不断更改,集中群众智慧超越自己,不矜不伐钻研技术,用心烹调美味佳肴天下。

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