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华夏烹饪大师,中华夏族民共和国菜特级大师

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张广民
男,汉族,1958年6月生,陕西华县人,中共党员,国家高级烹饪技师,国家职业技能考评员,高级评委,中国烹饪大师,中国名厨,甘肃省烹饪大师,国家名厨专家工作委员会委员,《中国名厨》副主编,中国食文化丛书高级编委,山东孔孟饮食研究发展中心厨艺研究员,《现代餐饮》杂志社主任委员,兰州记者站站长,现任东方航空公司兰州飞行部行政总厨。
1978年3月在兰州军区入伍,1979—1984年任兰州军区某部炊事班长,1985年任兰州军区吴家园金城总公司炊事班长,1986—1989年任兰州军区后勤第二十七分部招待所餐厅行政总厨。1990—1992年8月任兰州军区某部首长灶炊事班长。现担任东方航空公司兰州飞行部行政总厨至今。
参加第三届全国烹饪技术大赛荣获铜牌,2002年1月参加首届全国迷宗菜交流比赛研讨会荣获金奖、最佳金厨奖,并被授予中厨之星称号。2002年8月在北京参加第二届毛泽东健康饮食文化研讨会荣获金奖、最佳金厨奖。参加青岛国际啤酒节国际烹饪大赛荣获最佳评委奖。参加第六届全国名厨交流比赛研讨会荣获厨艺冠军。

 

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【林立广】男,汉族,1961年5月生,河北秦皇岛人,中共党员,国家高级烹饪技师,中国名厨,中国烹饪大师,中华厨神,中华优秀厨师,现任秦皇岛91763部队行政总厨。擅长海鲜菜肴及鲁菜的烹制,代表菜品有金龙望月、群龙戏珠、玉兔鲍鱼、花篮大虾等。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

1980年从事烹饪工作至今。

2002年参加全国迷宗菜烹饪大赛(秦皇岛赛区)荣获热菜金奖。

2003年12月参加第二届全国名厨交流比赛研讨会其创作的热菜金龙望月荣获金奖。

2004年5月在第三届奇山杯全国名厨交流比赛荣获金厨奖。

2004年12月参加陈世家杯全国烹饪大赛荣获最佳金厨奖,并获中华厨神称号。

2008年在北京参加首届中国食文化表彰大会荣获厨艺冠军奖。同年荣获中国烹饪大师称号。

 

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林立广大师(右)与名厨查询网·中华名厨专家评审委员会专家委员胡建生大师

 

在三十余年的厨艺生涯中,积累了丰富的厨艺经验,烹饪技艺精湛,勤奋钻研,敢于创新,曾在部队荣立三等功两次,评为中国人民解放军海军海装优秀党员,每年都被评为先进工作者、优秀职工、暑期先进工作者等称号。为继承和发扬中国烹饪技艺,为更好的服务于部队,培养了大批烹饪人才。

 

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金龙望月

 

 

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群龙戏珠

 

 

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