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东京中中原人民共和国海饭店COO

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衙门黄焖翅
用料:海虎翅,汤王,大红醋,香菜末。
口味:汤汁鲜美、泛酸丰硕。

(小编:大贺)

代表文章
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鲜花椒翅中配青豆
用料:翅中鲜花椒,红椒圈,青豆
口味:鲜咸辣。
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至尊小炒乌棒头
用料:蛇头鱼头
口味:酱香浓郁,色泽鲜艳。

※ 本档案由中华夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

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李强
,男,苗族,延安濒沂人。国家高档烹调师,中国烹饪大师,现为格Russ哥锅贴有限公司的本事骨干,并任集团驻东京中华夏族民共和国海餐厅组长。
他具备多年的烹饪生涯,曾任职于克利夫兰广开海味大酒店、城阳三宝旅舍、渔港海鲜坊等多家歌厅主任、厨团长等岗位,勤于斟酌,擅长立异,积存了较为充裕的阅历,擅长徽菜、川菜、苏菜的烹调才干,烹制的表示菜的品性有鲜花椒翅中配青豆、金丝大虾配沙拉、至尊小炒掉头、官府黄焖翅等类型。他依据北京人的饮食习于旧贯,制订了“味别多,轻油少汁,咸淡适中”的烹调宗旨,在具体操作时,他因人因物灵活运用熟习的烹调本事,使原料烹制的菜肴保持了鲜香嫩的特点,博得海外行家和亲朋的热心赞叹。二〇一五年四月获得中夏族民共和国国家名厨烹饪文化大旨赋予中华夏族民共和国烹饪大师称号。

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